Marasca

I cannelli chiamati marasca, non hanno niente in comune con la marasca
(conosciuta come ciliegia acida).
I primi sono stati prodotti dalla Ropp e la pianta si chiama:
nome italiano: ciliegio canino
nome botanico: Prunus mahaleb
Venivano posti in autoclave per fermare l’azione vegetativa e poi essicati.
E’ un legno con alto contenuto di cumarina. La cumarina era usata nel
tabacco per dare sapore e forza. Da anni è bandita perchè è risultata
cancerogena, cosi dicono.
In Italia si trovano comunemente ai bordi dei boschi. Il frutto (ciliegine)
è posto a grappolo anzichè singolo come nelle comuni piante di ciliege siano
selvatiche che innestate.
Fumate di ricerca su google1 

Marasca

  1. tratto dalla mailing list MPC mail mpcmail.it()
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